Amasar inclusión

 

15 de octubre de 2025

Centro Ocupacional La Boronda, perteneciente a Hospitalarias Fundación Purísima Concepción, ha organizado las I Jornadas Inclusivas “Haciendo Borondas”, una iniciativa celebrada los días 14 y 15 de octubre en el Centro de Formación La Zarina de Alfacar con motivo del Día Mundial del Pan.

El proyecto, parte de una idea sencilla pero profundamente transformadora: amasar inclusión. A través del pan, símbolo universal de alimento y comunidad, se han unido personas con discapacidad intelectual de nuestros centros y jóvenes inmigrantes en formación como panaderos, en un espacio de aprendizaje mutuo, convivencia y creación compartida.

Durante las sesiones, guiadas por el maestro panadero Francis Vílchez, los participantes aprendieron los procesos tradicionales de elaboración del Pan de Alfacar: desde la mezcla de ingredientes, el amasado y la fermentación, hasta la cocción en horno artesanal. Además, pudieron conocer el valor histórico y cultural de este producto emblemático del municipio.

El proyecto se enmarca en los objetivos del Centro Ocupacional La Boronda de fomentar la autonomía personal, la creatividad, la salud y la participación activa en la vida comunitaria, favoreciendo la igualdad de oportunidades y la visibilidad de las capacidades de cada persona.

“No se trata solo de hacer pan, sino de construir espacios donde todos podamos aportar y aprender. Hacer pan con las manos y el corazón transforma a las personas”, destacó Francis Vílchez, director del centro de formación La Zarina.

La actividad ha contado con la colaboración del Ayuntamiento de Alfacar, el Consejo Regulador Pan de Alfacar y el propio centro La Zarina, consolidando una alianza entre la tradición panadera local y el compromiso social de Hospitalarias.

Con esta jornada, reafirmamos nuestra apuesta por una inclusión real, visible y participativa, donde cada experiencia se convierte en una oportunidad para compartir y crecer juntos.

 Reyes Rigo llega a Madrid junto a los últimos españoles de las flotillas humanitarias a Gaza

Los cinco últimos miembros españoles de las flotillas humanitarias rumbo a Gaza interceptadas este mes por Israel que permanecían en ese país han llegado en la mañana de este lunes al aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas en un vuelo procedente de Catar, a donde fueron llevados desde Jordania.

El grupo de activistas ha llegado poco antes de las 9:00 horas y entre ellos se encontraba la mallorquina Reyes Rigo, que formaba parte de la primera misión, la Flotilla Global Sumud, y que quedó detenida acusada de morder a una funcionaria de la cárcel de Keziot, pero alcanzó un acuerdo con la Fiscalía para ser deportada a España a cambio del pago de una multa de cerca de 2.600 euros.